Conférence Psycho-Nutrition
Analyse de vos résultats
Commençons par quelques rappels :
Les neurotransmetteurs - Profils & solutions
RAPPEL DE LA LECTURE DE VOS RESULTATS
Reprenez les résultats de la deuxième partie de votre test du Dr Braverman (résultats reçus par email après avoir répondu au questionnaire disponible ici),
puis identifiez vos éventuelles carences selon le chiffre indiqué pour chacun des neurotransmetteurs.
Si une ou plusieurs carences sont identifiées, reportez vous aux neurotransmetteurs impactés pour cibler votre prise en charge
-
Carence mineure
0 ≤ Résultat < 5
Pas d’inquiétudes
-
Carence moyenne
6 ≤ Résultat < 10
À rééquilibrer
-
Carence majeure
Résultat ≥ 10
À rééquilibrer en priorité
Zoom sur chaque profil :
DOPAMINE
Starter / Energie / Tension
Neurotransmetteur qui met le système nerveux en tension. « ON »
Personnalité extravertie
- Introverti,
- Renfermement sur soi,
- Solitaire.
La dopamine agit sur:
- Energie physique et psychique
- Dynamisme, esprit vif
- Métabolisme optimisé
- Confiance en sois
- Prise de décision et capacité d’entreprendre
- Mémoire de travail, capacité à intégrer et retenir des informations
Vous avez une forte personnalité et beaucoup d’Energie. Entreprenant et confiant dans vos choix, vous occupez souvent des postes à responsabilités. Rationnel vous êtes plus à l’aise avec les faits et les chiffres qu’avec les émotions et les sentiments. Vous avez un esprit autocritique et le stress est souvent moteur dans votre quotidien. Vous aimez élaborer des stratégies, diriger, inventer des plans d’action et résoudre des problèmes. Les activités liées au savoir et à l’intellect vous stimulent.
Vous êtes attiré par les sports d’endurances et la complétion.
Vos relations seront plus épanouies si les personnes face à vous présentent plus de souplesse.
Une nature dopamine à du mal à s’arrêter et risque donc de s’épuiser en dépensant plus d’énergie qu’elle en produit. S’imposer des temps OFF sera salutaire pour ce profil : Cohérence cardiaque, lecture, balade en forêt, sport sans pression d’objectif, émissions télé qui vous procurent un moment de détente.
Liste non exhaustive :
- Fonctionnement ralenti sur le plan physique et mental.
- Diminution de la vitalité et de l’acuité intellectuelle.
- Difficultés de concentration, impression de lenteur dans les tâches à accomplir par manque d’énergie
- Attention irrégulière
- Perte de motivation.
- Colère, agressivité, saute d’humeur.
- Besoin accru de dopant : caféine, alcool, cocaïne
- Envie +++de sucre rapide pour apporter de l’énergie.
- Tension et cholestérol en hausse, problèmes digestifs, reflux gastro-œsophagien….
Alimentation :
Augmenter son apport de protéine, en particulier au petit déjeuner et au déjeuner.
Les aliments qui contiennent le plus de Tyrosine et phénylalanine (précurseur de la dopamine) sont : Les produits animaux, les produits de la mer, la spiruline, les algues, les œufs, les noix, les germes de blé, la ricotta, le cottage cheese). Utiliser l’huile de germe de blé régulièrement.
Plantes et nutriments bénéfiques au manque de dopamine :
– Tyrosine, Phénylalanine, Fer (si besoin), Vit B
– Rhodiola rosea, ginko biloba, curcuma, klamath
Fleurs de Bach :
– Impatient : Pour ceux qui ne s’arrêtent jamais, les hyperactifs qui n’écoutent pas leur fatigue.
– Cherry plum : Pour baisser les tensions internes et rapporter du calme.
– Vine/ Holly : Si colère associée avec une tendance à vouloir dominer.
Gemmothérapie :
– Chêne : Dynamisme des surrénales, apporte force physique et mentale
– Cassis : Anti-inflammatoire, revitalisant, anti-allergique
ACETYLCHOLINE
Lobes Pariétaux / Intuitif émotionnel
Créativité/ Intuition / Vitesse de propagation de l’influx nerveux
Neurotransmetteur qui met le système nerveux en tension. « ON »
Personnalité Inventive
- Trop pragmatique,
- Perte de réalité
L’acétylcholine agit sur :
- Vitesse de compréhension
- Capacité de mémorisation et d’apprentissage
- Bonne réaction aux stimuli sensoriel
- Capacité à stocker les événements dans la mémoire, mémoire à court terme
- Détermine âge biologique du cerveau
Vous êtes une personne très créative et ouverte aux nouvelles idées. Vous réfléchissez vite et savez écouter votre intuition. Vous êtes à l’aise avec les mots et la communication. Très sociable vous adorez élargir votre cercle d’amis et vos relations. De nature optimiste, vous vous investissez beaucoup pour les autres tant dans le domaine privé que professionnel. Les pratiques spirituelles vous attirent. Vous avez de la difficulté à introduire de la logique et du rationalisme dans vos prises de décisions.
Ce profil se retrouve souvent dans les métiers créatifs, la communication, l’enseignement, la publicité…
Vos relations seront plus équilibrées avec un tempérament plus rationnel.
Une nature Acétylcholine peut avoir du mal à se recentrer sur elle et risque donc de s’épuiser en dépensant plus d’énergie qu’elle en produit. S’imposer des temps seul sera une manière de se ressourcer en pratiquant la lecture, la méditation visuelle, sports d’endurances réguliers.
Liste non exhaustive :
- Mémoire altérée, difficultés d’apprentissage
- Diminution des perceptions sensoriels sur le plan physique, ralentissement des réponses du corps. Réflexes ralentis
- Augmentation du nombre d’accidents ou de chutes
- Objets non à leur place, négligence
- Perte d’enthousiasme
- Fuite du monde extérieur et repli sur soi
- Difficultés accrues de supporter les ordres, horaires et taches quotidiennes
- Douleurs dans les muscles et les articulations
- Envie de grignoter et attirance pour des aliments gras.
- Besoin de consulter vers de nombreux thérapeutes alternatifs.
- Pas d’amélioration sous antidépresseurs.
Alimentation :
Augmenter son apport de protéine et de graisse, en particulier au petit déjeuner et au déjeuner.
Les aliments qui contiennent le plus de choline ( Précurseur) sont : Le jaune d’œuf, le foie, le porc, les viandes blanches, le saumon, les amandes, le cabillaud, les noix de macadamia, les germes de blé, l’avocat, les fromages…
Plantes et nutriments bénéfiques au manque d’acétylcholine :
– Choline, Phosphatidylsérine
– Ginkgo biloba, Bacopa
– Acétyle L-carnitine, antioxydants, huiles de poisson, Vit B5, B9, B12
Fleurs de Bach :
– Agrimony : Pour se reconnecter à son moi profond
– Centaury : Pour arriver à dire non et ne pas se laisser envahir per les sollicitations extérieurs
– Hornebean : stimulant pour retrouver l’envie de faire les choses du quotidien
Gemmothérapie :
– Frêne : Stimule créativité, remède articulaire et rénal
– Ginko biloba : Antioxydant, protège les organes des sens, mémoire
GABA
Lobes temporaux / Méthodique sensible
Rythme/ self-control / stabilité
Neurotransmetteur qui met le système nerveux en pause « OFF » ralenti l’influx nerveux
- Personnalité réfléchie,
- Attentive aux autres
- Instabilité,
- Angoissé
Le Gaba agit sur :
- Mémoire verbale : émettre et comprendre
- Anxiolytique naturel, apporte calme et sérénité
- Influe sur le rythme cérébral, ce qui permet à l’organisme de fonctionner de manière régulière sur les plans physique et mental.
- Impliqué dans la production d’endorphine, hormone du bonheur.
- La sociabilité et l’altruisme
Vous êtes une personne stable sur qui on peut toujours compter. Equilibrée, cette nature est douée pour fixer des objectifs, organiser un projet, établir un planning. Vous prenez plaisir à accomplir vos obligations et vous aimez prendre soin des gens qui vous entourent.
Garder le contact avec vos amis proches est important et vous êtes toujours disponible pour eux. Vous êtes sensible, posé, la colère très peu pour vous ! Vous respectez la tradition, les conventions, les institutions. Vous prenez du plaisir à lire des livres d’histoire et les bibliographies. Souvent collectionneur, vous aimez que chaque chose soit à sa place.
Ce profil se retrouve souvent dans les métiers de l’administration, la comptabilité, du soin à autrui, officier de police, et tous les domaines qui demandent des capacités d’organisation.
Vos relations seront plus compliquées avec un profil dopamine fort qui peut vous déstabiliser.
Une nature avec trop de Gaba peut vous pousser à mettre toute votre énergie au service de l’autre. Trop de dépendance affective vous empêche de prendre vos décisions par vous-même, et vous êtes extrêmement impacté par le jugement extérieur.
Liste non exhaustive :
- Difficultés à gérer le stress, les imprévus
- Anxiété, nervosité, irritabilité, agitation, impulsivité, peurs par anticipation
- Instabilité émotionnelle
- Toutes les parties du corps peuvent être impactées, et tous les types de mémoires en difficultés
- Vertiges, vision trouble, toux, boule dans la gorge
- Tachycardie, syndrome prémenstruel, colopathie fonctionnelle, allergies, problème de tension
- Problème d’endormissement avec cogitation, sueurs nocturnes
- Ralentissement du transit
- Inflammation et baisse de l’immunité
- Mieux sous anxiolytique
- Besoin de grignoter toute la journée
Alimentation :
Veillez à un apport suffisant de glucides complexes riches en glutamine.
Les amandes, l’avoine complet, le blé complet, le foie, le flétan, les lentilles, le son de riz, les oranges, les légumes….
Attention au régime cétogène pauvre en glucide pour ce groupe.
Plantes et nutriments bénéfiques au manque de Gaba:
– Glutamine, L-théanine, Inositol, calcium, potassium, magnésium + taurine, Vit B6
– Ashwagandha, passiflore, rhodiole, Valériane
– Prendre soin de sa flore intestinale.
Fleurs de Bach :
– Aspen : Pour tous les terrains anxieux
– White chestnut : Clarté mentale, évite les ruminations
– Sclérenthus : rapporte équilibre, vertiges, mal des transports
Gemmothérapie :
– Aubépine : Régulateur cardiaque, sédatif central
– Figuier : Stress en lien avec le digestif, antispasmodique
SEROTONINE
Lobes occipitaux / spontané sensible
Synchronisation / joie de vivre / épicurisme
Neurotransmetteur qui met le système nerveux en pause « OFF » ralenti l’influx nerveux
- Personnalité brillante,
- Autodidacte,
- Sociable
- Egocentrisme,
- Perte de rationalisme,
- Impulsivité +++
La sérotonine agit :
- Mémoire visuelle : Se repérer dans l’espace.
- Recharge le cerveau et le corps.
- Aide à trouver la sérénité.
- Réceptif aux stimuli sensoriels.
- Coordination physique.
- Qualité du sommeil car précurseur de la mélatonine.
Vous savez apprécier l’instant présent, faire de multiples activités vous apporte du plaisir tant dans la sphère privée que professionnelle.
Le changement et la nouveauté vous stimulent et vous aimez que les choses soient faites rapidement. Vous adorez prendre du bon temps et partager des bons repas. Souvent attiré par les sensations fortes, vous êtes toujours partant pour escalader une montagne, faire du ski, du delta-plane….
Votre loyauté est indéfectible au travail, en famille et avec vos amis. On apprécie votre sens pratique et la manière dont vous tirez toujours le meilleur parti d’une situation.
Ce profil est doué pour les métiers et activités qui demandent une bonne coordination : travailleurs du bâtiment, coiffeurs, barmans, pilotes, athlètes pro…
Cette nature fonceuse et optimiste se retrouve également dans tous les métiers en lien avec le contact : artisans, commerçants, commerciaux…
Une nature avec trop de sérotonine peut engendrer une nervosité extrême. Vous devenez alors hésitant et vulnérable face à la critique avec une peur panique de déplaire et une tristesse profonde.
Liste non exhaustive :
- Déconnexion entre corps et esprit
- Déprime, anxiété, perte de sens dans sa vie
- Repli sur soi, moins envie de voir les gens, de faire la fête
- Troubles obsessionnels compulsifs
- Absence de plaisir, diminution libido, trouble de l’érection chez l’homme
- Besoin d’alcool ou de psychotrope en soirée
- Sommeil de mauvaise qualité avec ou sans réveils nocturnes
- Sensation d’être constamment fatigué
- Amélioration sous antidépresseur
- Envie irrépressible de sucre et/ou de sel surtout en fin de journée, besoin de manger plus pour compenser
Alimentation :
Veillez à un apport suffisant de glucides complexes riches en tryptophane à partir de 17H
Le poulet, la dinde, le chocolat, le cottage cheese, la ricotta, l’avoine complet, le germe de blé….
Eviter de manger trop de protéine sur le repas du soir.
Faire une collation sucrée : fruits, chocolat noir, amandes vers 17H pour permettre au tryptophane de se convertir en sérotonine.
Plantes et nutriments bénéfiques au manque de Sérotonine :
– Tryptophane, 5HTP, griffonia, Rhodiola, safran, millepertuis, curcuma, Vit B, magnésium
– Mélatonine/ valériane si problème de sommeil
Fleurs de Bach :
– Mustard : Contre la tristesse
– Wild rose : apporte de la joie de vivre
Gemmothérapie :
– Tilleul : Apaise les troubles du sommeil
– Orme : Reconnecte corps/ esprit, agit sur le sommeil paradoxal et les cauchemars
À retenir également
-
Ne négligez pas les aspects suivants :
Vitamines B
Magnésium
Temps de récupération
Oméga 3
-
Certains compléments alimentaires comportent des contre-indications :
En revanche, vous pouvez utiliser les Fleurs de Bach et la Gemmothérapie !
Hypertension
Femmes enceintes ou allaitantes
Enfants (-12ans)
Epileptiques
Traitement anti-dépresseur, anxiolytique...
Profitez d’un plan alimentaire :
Matin
- Le petit-déjeuner doit contenir des protéines et des graisses de qualités, les glucides sont faibles à index glycémique bas, en petite quantité et sans gluten de préférence.
-
Boisson chaude sans sucre
+ 1 option au choix : - Pancake hyperprotéiné (1 oeuf entier avec 2 petites cuill. à soupe de farine de sarrazin, 1 cuill. à soupe de poudre d'amande), beurre ou purée d'oléagineux
- Jambon blanc, bacon, saumon fumé avec une tranche de pain de qualité au levain
- 30g de fromage de chèvre/brebis avec craquottes sarrasin avec du beurre + jambon
- 1 omelette (2 œufs) avec craquottes sarrasin avec du beurre
- 2 œufs mollets/au plat/ à la coque, avec 1 fruit de saison et une dizaine d'amandes
- 1 Yaourt végétal nature avec des oléagineux, 1 fruit et 1 dose de protéine en poudre
midi
- Protéine : 2 œufs (si non mangés le matin) / tofu / poisson ou une portion de viande.
- Petits poissons gras 2 fois par semaine type sardine maquereau (oméga 3)
- Légumes à volonté
- Si féculent privilégier les index glycémiques bas (riz complet, quinoa, légumineuses, patate douce, sarrazin…) et se limiter à un tiers de l’assiette avec 1 cuillère à soupe d’huile crue (colza, olive, lin, noix…)
- 1 yaourt végétal ou 30 g de fromage de chèvre / brebis ou 1 compote sans sucre ou 2 carrés de chocolat noir 70% mini
collation
- 1 option au choix :
- 1 fruit avec une dizaine d’oléagineux ou du chocolat noir
- 1 yaourt végétal nature avec des oléagineux et/ou 1 fruit
Soir
- Légumes à volonté, et des féculents à IG bas.
- 1 cuillère à soupe d’huile crue omega 3
- 1 compote sans sucre, 1 yaourt végétal ou 2 carrés de chocolat noir
Pour les végétariens, combiner sur un même repas :
- Céréales (riz, boulgour, quinoa, blé…)
- Légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges…)
- Oléagineux (noix, amandes, cajou…)
- Fromage ou chanvre
- Avocats 2 à 3 fois par semaine le midi ou le soir.
- Les protéines animales sont à privilégier le matin et le midi et éviter le soir.
- Si vous souhaitez perdre du poids :
- Se limiter à 2 carrés de chocolat par jour.
- Eviter les féculents le midi, les garder uniquement pour le repas du soir en veillant aux index glycémiques.
- Garder le pain en quantité raisonnable uniquement pour les repas festifs du week-end
- Supprimer l’alcool la semaine.
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